老年助餐服務:讓溫暖從舌尖延伸到心里

本文轉自：臺州日報

老人們在怡家食堂就餐。 本報記者谷尚輝攝

編者按：養(yǎng)老服務關聯(lián)千家萬戶，關系人民福祉。浙江把浙里康養(yǎng)作為共富先行的標志性工程，省委書記袁家軍多次研究相關工作，提出了有保障、有質量、有活力的建設目標和邊干邊深化的工作要求。

近年來，人口老齡化趨勢逐漸加快，臺州一直把老齡工作作為保障和改善民生的重要著力點，今年的十大民生實事項目就有兩項涉及養(yǎng)老，通過全市上下的共同努力，養(yǎng)老事業(yè)取得了明顯進步。

為更好展現(xiàn)我市養(yǎng)老服務體系建設和改革成效，即日起本報推出樂享晚年 頤養(yǎng)臺州系列報道，讓更多人了解養(yǎng)老服務內容，提升老年人的獲得感、幸福感、安全感，弘揚敬老助老的社會風尚。

本報記者谷尚輝 本報通訊員王衛(wèi)君

9月7日上午10時30分，椒江怡家社區(qū)食堂鳳祥府店，十來份放在專屬保溫盒里的外送餐打包好被派送員拎出店外。11時不到，家住解放南路的張賢剛老人就收到了午餐，他腿腳不便，已經在怡家社區(qū)食堂訂中晚餐兩個月了，很方便，吃飯不用愁。

在居家養(yǎng)老中，養(yǎng)老助餐服務越來越受關注，吃得飽吃得好逐漸成為提升老人生活質量的重要一環(huán)。臺州積極設立養(yǎng)老助餐點，深入開展養(yǎng)老助餐服務，優(yōu)化老年助餐網點設施布局，讓溫暖從舌尖延伸到老人心里。

打通老人就餐最后一公里

每天中午，椒江的幾家怡家社區(qū)食堂，都會坐滿前來吃飯的周邊社區(qū)老人。

近年來，隨著推行居家養(yǎng)老、社區(qū)養(yǎng)老建設，部分空巢、高齡等老人吃飯難問題凸顯。為解決這一難題，2021年，椒江區(qū)把老年食堂建設納入民生實事，積極探索國企參與、政企聯(lián)動新路子。

椒江區(qū)民政局、社發(fā)集團通過盤活機關用房、社區(qū)用房、養(yǎng)老服務用房或租用臨街店鋪等方式，建設怡家社區(qū)食堂，推出70周歲以上老年人就餐打7折、95歲以上老人全額免費的就餐政策。同時增設助餐點位，完善助餐網絡，有效擴大覆蓋區(qū)域。在鄉(xiāng)村，依托村級居家養(yǎng)老中心，提檔升級就餐服務水平，拓展點狀布局，逐步形成規(guī)模。

針對大陳島留島老人比例較高的特點，當地創(chuàng)新大陳鎮(zhèn)海島村鄰里結對互助模式，確保老年助餐路上一個都不能少。

目前，怡家社區(qū)食堂為主、村社老年食堂為輔、鄰里互助為補充的老年助餐體系已初步形成，基本讓不同區(qū)域的老人都能解決就餐問題。椒江區(qū)民政局黨組成員、副局長洪敏說。

針對老人智能手機使用不便等問題，椒江還開發(fā)智慧助餐平臺，錄入就餐老人信息，實現(xiàn)全區(qū)一卡通用和刷臉就餐。綜合集成系統(tǒng)收集的就餐情況，及時調整菜品，實現(xiàn)精準備餐。

此外，每個怡家食堂還配備3至5名派送員，提供線上線下訂餐服務，實現(xiàn)便捷下單、送餐上門，打通失能、高齡等老人享用食堂就餐最后一公里。

目前，椒江已建成運營怡家社區(qū)食堂5家、村社老年食堂20家、助餐點位25個，日均就餐人數超1200人。

力爭明年年底實現(xiàn)老年助餐網絡全覆蓋

盛飯打包，裝進保溫箱，騎上送餐車出發(fā)，每天上午10時，臨海鹿城養(yǎng)老服務綜合體的騎手盧堅他都要將準備好的午餐送至轄區(qū)的4個村（社區(qū)），再由公益助老員分門別戶送往老人家中。

老人在接受居家服務時最想解決什么？能在家門口吃上一頓健康營養(yǎng)又物美價廉的熱乎飯，成為不少老人特別是高齡、失能、獨居老人的強烈需求。

針對這個問題，臨海積極探索開展市級配送中心、鎮(zhèn)街中心廚房、城市社區(qū)食堂、村社級老年食堂等8大助餐模式，全面優(yōu)化老年助餐網點設施布局。

去年10月，臨海的老臨家應用端口成功入駐浙里辦，該應用可自動定位3公里內助餐站點，實現(xiàn)點餐手指一動，坐等配送。

老年助餐服務是老年人關心的關鍵小事，也是事關千家萬戶的民生實事。臺州市民政局社會福利和養(yǎng)老服務處負責人金穎毅表示，但是老年助餐服務工作開展很難，尤其是農村老人的助餐服務。

金穎毅說，調研發(fā)現(xiàn)，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)送餐員都要負責多名老人的飯菜配送，多的一次要為上百名老人配送，老人居住點又分散，這對配送服務提出了更高的要求。既要保證食品安全，又要把飯菜準時送到老人手里，還需要進一步提升整體服務質量。

養(yǎng)老服務關系千家萬戶。隨著臺州養(yǎng)老助餐服務的大力推進，各地都在逐步構建老年助餐服務體系，讓更多老年人從中受益。

在溫嶺，正在加速形成15分鐘高品質老年助餐圈。該市出臺助餐補助政策，對中央廚房建設最高補助200萬元，對助餐日均超過50人的中央廚房發(fā)放12萬元至20萬元的運營補助，對60周歲及以上的特殊困難老年人每人每餐補助3元，對90周歲及以上高齡老年人就餐實行費用全免。

面對老人多層次、多樣化養(yǎng)老服務需求，臺州還出臺了《推進高質量發(fā)展建設浙里康養(yǎng)實施方案(2022—2025年)》，提出對標高水平實現(xiàn)老有所養(yǎng)、老有所醫(yī)、老有所為、老有所學、老有所樂五大目標。臺州也將力爭在明年年底，實現(xiàn)老年助餐網絡全覆蓋。